注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤放入生姜片稍滚 ，木瓜可以有效去腥；此外 ，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
除蛤小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，冰糖适量
制作过程 ：
1、洗净后备用；
3 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、捞出过道凉水 ，拣除黑膜污物等杂质 ，锅内坐水煮开 ，鲜木瓜半只 、姜水 、如下图所示；
2 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。放入耐热玻璃容器中 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，