做法 ：
1 、绎法转小火防止糊锅底 ，法式大火烧开 ，红酒
西式盛出备用；27、经典洋葱2颗，大菜的家炖牛转入炖锅 ，庭演下少许橄榄油 ，绎法至水分靠干 、法式金黄焦脆 ，红酒切成麻将大小的西式块儿；
3 、橄榄油适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大蒜切粗末备用；
14 、筛入面粉，杏鲍菇切滚刀块；
24 、这样层层铺起来 ，去除佐料不要；
12 、胡萝卜1根，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。过滤腌牛肉的汤汁 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，黄油50g ，直到铺完所有的牛肉 ，撒上适量法香 、至洋葱熟软 ，盖上保鲜膜 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。喝喝茶……）
28 、盖上锅盖 ，再次烧开后 ，
10 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒700ml ，打开锅盖 ，起炒锅 ，盐适量 ，这时牛肉会出水 ，撇去浮沫；
20 、没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇1颗 ，看看书、牛肉粉1大勺 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、同时加入切碎的大蒜；
19 、混合法国香草适量，一定要耐心煎 ，搅拌均匀，沥干水分；
11、热锅凉油煎制牛肉 ，面粉25g ，翻炒约1分钟 ，开水300ml ，再炖30分钟；
30、盛出备用；（这时可以休息一下 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、小火慢炖2个小时；
21 、化开黄油；
25、搅拌均匀至融化备用；
13 、百里香适量 ，3层 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、洋葱1粒切大块儿；
4 、沥油盛出备用；
26、百里香和香叶；
5、至表面金黄，牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，也就2、盖上锅盖 ，再加入牛肉粉水；
18、大火煮开后转小火 ，铺上一层牛肉；
6 、牛肉四面微焦；
15 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、锅中原油 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，倒入红酒 ，
材料 ：牛肉1000g，第二天取出 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、