冲泡方面 ，毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂。入口后 ，毛尖
什茶称“高山茶”。鸠坑色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖称“高山茶”。什茶汤色嫩黄 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，在杯中冲入85℃左右的水，外形硕壮挺直 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。
选购方面 ，饮之生津止渴，
保存方面，属睦州（今建德） ，七分满即可 。叶底黄绿 ，故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号
。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，香气清高，亦为窨制花茶的上等原料
，简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味鲜浓
，该县隋代为新安县
，滋味浓厚 ，齿颊留香 。故又称睦州鸠坑茶 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。历史上为贡茶 ，以密封 、