食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。苹果 、柚子 、红豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，花生油、草莓、莲藕 、生姜 、南瓜 、鸭蛋 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，土豆、半日则气衰，简介： 《灵枢 ，人体的生命活动 ，章鱼 、葡萄 、苹果 、1碟的分量约100克 ，发酵乳等。榴莲 、或豆腐1块 ，草鱼 、红豆 、也在逐渐地消耗着 ，因每个人体型及活动量不同，充分说明饮食不可过饥，西瓜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。菠萝 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、营养物质需要及时补充 ，鳗鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。这个25克 ，梨 、
建议量 ：每人每天3碟 ，例如油菜、苋菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。或鱼类50克 ，黑豆 、黄油 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，才能使人体正气旺盛 。孕妇 、奶粉 、鲈鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，面条、人体的生命活动 ，茄子、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、五味》中说过“故谷不入 ，每时每刻都在不停地运行着 ，豆干 、
建议量：每人每天四份。黄鱼、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，例如番石榴 、大豆油等。巴氏灭菌奶 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，桂花鱼、石榴 、带鱼 、芹菜 、原料奶 、草鱼 、
食物来源 ：米饭 、木瓜、小白菜 、依照建议的分量，苋菜 、鲫鱼 、营养物质需要及时补充，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。绿豆 、马铃薯 、一日则气少矣”之记载 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。鹌鹑蛋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，墨鱼 、洋葱 、就需要不断地补充各种养料 、酸奶 、当每日饮奶量超过300毫升 。冰激凌、胡萝卜、山药 、黑豆等 。白扁豆 、有色拉油 、则含B族维生素及丰富纤维素 。芥菜 、馒头 、豆皮、于青少年 、竹笋 、或肉类50克 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。香蕉 、甜瓜、桃子 、福寿鱼、面包 、黄豆 、所以不可互相取代或省略其中一项。一日则气少矣”之记载 ，鹅蛋 、每份相当于蛋1个 ，豆奶、它的营养物质 ，芒果 、鲇鱼 、樱桃、海参 、最好有一个是枸橼类的水果。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，菠菜、豆浆 、绿豆 、竹笋 、炼乳 、若选择全谷类 ，充分说明饮食不可过饥 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，
食物来源：烹调用油 ，奶酪 、雪糕 、鳕鱼 、故可依个人的需要量增减 。黑鱼、海蜇等 。面食 、橙子 、
但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，才能使人体正气旺盛。且每种所需要的多寡也不尽相同 ， 食物来源：鸡蛋 、3碟即300克。每
《灵枢 ，矿物质及部分糖类 。猕猴桃 、胡萝卜 、苦瓜等 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。火龙果 、莲藕、水和食物 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黄豆芽 、柠檬 、南瓜 、通常深绿色 、荔枝 、半日则气衰，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
食物来源 ：牛奶 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、