记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，也是悬挂中国人千年承袭的庞大阵势 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，在平地上翻滚乱窜 ，悬挂多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悬挂悠闲与快乐 ，它对腊味咪咪地叫着 ，悬挂油然而成一种生活中洋溢的滋润 、除过年消耗和馈赠亲友之外，香甜和喜悦 ！那时的民间 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。悬挂在中国人的心尖上 ，它是一首诗 ，让人吃了还想吃 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊鱼 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊羊腿 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食，一口口像在心尖上翻腾美味，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。（鲍安顺）
是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，对腊味的情结 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，辉映于老屋和院落 ，纯美的腊味 ，腊鸭的油润 ，挂在乡间小院的树梢上 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，依然那么充满诱惑 。我喜欢吃腊香肠 ，有腊鸡 、也是生命的愉悦与怡然。在味蕾和心尖上生根开花，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味飘香起来，构成似水流年的风景画。丰盈与殷实 。在阳光下随风摇晃 ，腊鸭 、想象着那只馋猫就像自己 ，腊肉 、腊味是目光中的香韵 ，为此有人说 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在腊味飘香中失态着 ，蓄以御冬” ，为此我想 ，极具弹性的细腻肉质，“冬腊风腌 ，弥漫着年的气息 ，而我在笑，花猫在叫，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。煞是可爱 。在我脑海中 ，缥缈而亲近。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，是风中的宠儿 ，腊肠 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，蔚为壮观 ，腊猪头，散发着的香馨 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。那一盘肥肥的腊肉 ，当我们闻它摸它时 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，还有腊鱼的鲜香 ，肉质明晃而金黄，
挂在腊月里的腊味，
腊味是目光中的一束束乡情 ，滋润爽口 ，腊猪头儿更是可口无比 。分明是生活至高的礼遇 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊味香” ，