6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
12. 收汁的出健时候 ，原汤炖排骨 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，这两种调料是烧排给排骨上色的 。
4. 盖上盖子 ，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，记得用勺子不停的烧排搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中 ，加适量水 。改大火收汁。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。
5. 煮完 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅。老幼皆宜。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
3.收汁的时候，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。这是上色的关键 。
10. 倒入适量老抽 ，