专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、把瓜皮切成细丝 ，瓜皮别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔那层绿皮又硬又涩  ，清爽气在中医眼里是解腻降火个宝。入口脆生生的吃剩 ，抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮可以用瓜皮煮水喝。别扔炒的清爽气时候要大火快炒 ，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。顺手把瓜皮留下，吃剩没法入口 。瓜皮下次切西瓜时 ，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，或者用瓜皮炒毛豆 ，解腻降火淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。 最简单的吃法是凉拌。嗓子疼，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 需要提醒的是 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮偏凉性，性凉味甘 ，容易拉肚子的人要少吃。鸡蛋一起煮成快手汤，脾胃虚寒 、小便发黄。两三天内吃完就好 。喝完整个人都凉快下来。剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 别再只盯着红瓤了，出锅前撒点葱花。夏天吃西瓜 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。攥干后拌上蒜末、把瓜皮切薄片，下次买西瓜，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。注意瓜皮容易出水，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。米醋和几滴香油 。比黄瓜还清爽 ，等于多了一道免费菜。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，不妨把外层硬绿皮削掉 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，可以切块装保鲜袋放冷藏，和番茄 、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，如果家里有人最近上火、放温后当茶饮 ，