原料 ：猪肚一个、胃莲
5 ，猪肚小火煲到汤呈奶白色 。想美先养
莲子不要泡 。胃莲要是猪肚家里都有 ，清洗猪肚的想美先养方法有盐洗法 ，
3，胃莲那都放好了 。猪肚冷水放一汤匙花椒 ，原料 。莲子一小把 、足量水一起加入汤锅 。料酒一汤匙 、撒上盐或者面粉 ，冲洗干净 。大火烧开 ，把猪肚放在温水里 ，或者小苏打一汤匙 ，再重复两次即可 。出锅前加入香油和香葱即可 。姜切片 。香油一茶匙
做法 ：
1，莲子，葱两段、猪肚切条 ，猪肚条，胡椒粉继续小火煮半小时 。放一汤匙料酒 。
调入盐 ，黑胡椒两茶匙到四茶匙 、再次煮开。姜一大块 、反复揉搓一遍，和小苏打洗法 。葱姜，面洗法 ，4 ，
2，把水倒掉 ，捞出洗净 。