8 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮可以方便入味 。让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，
6 、销魂虾
4 、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。销魂虾先稍腌制下 ，味沙沙茶酱2汤匙 、
2 、洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、锅烧热油，这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，
2 、鲜虾处理好后 ，油适量
做法：
1 、
7、将虾肚中间划开 ，
小贴士 ：
1 、生抽适量 、
4 、趁热装碟即可。从虾肚中间切开 ，
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白爆香。