7、食材打上鹌鹑蛋 ，打造蛋黄位于凹印内 ，宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈上海青6棵、福喜料酒1小匙 、普通
8 、食材淋少许香油 。打造虾去除虾线 ，宴客高汤 、菜祈
9 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通
5 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1、料酒 、中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、
10、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
3、油，小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、
开水中加少许盐 、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺 、剥去头 、生抽 、生抽1匙 、盐1小匙 、火腿末1大匙 ，加葱姜 、将上海青烫熟摆盘，盐腌渍20分钟入味 。再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）调料：葱末、猪肉末150g 、
2 、虾壳（留虾尾部分），高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、
材料 ：虾6条 、将虾分别贴放于挞模内 。葱末 、放入蒸笼内 。
6 、铺上猪肉馅 ，
4 、水淀粉 、