原料 ：猪里脊肉 、少皆
2 、名菜放入胡萝卜 ，锅包把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡萝卜切丝。生抽 ，大葱 ，
调料 ：盐 、
8 、姜 。鸡精 、
6、锅里的油再次烧到8成热 ，
做法 ：
1 、倒入炸好的肉片，香菜。用淀粉和清水调成面糊。醋 ，
3 、料酒 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。往面糊里加少许食用油调匀 。
5 、猪里脊肉切厚片 ，
7.锅里留少许底油，生抽 、鸡精调匀做成料汁 。加少许料酒 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜 ，
4 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡萝卜、盐，淀粉、大葱、白糖 ，