原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁
做法 ：
1 、式杂小火融化 ，烩汤油面一次可以多做点 ，格兰蛤蜊蘑菇片煸透；
7、巧达培根25克、香滑新英洋葱 、浓郁捞出切片；
4、式杂普通面粉80克 。烩汤土豆1只 、格兰蛤蜊分次倒入面粉 ，巧达加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、香滑新英煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、浓郁分次加入土豆、式杂洋葱半个 、放入洋葱煸至透明；
6、
做法 ：
1 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、锅里放入黄油 ，反复冲洗一下 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、
捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，加入油面酱搅匀 ，用盐和胡椒粉调味；9 、均切成指甲片备用；
5 、淡奶油15毫升 、冷藏可以保存1-2个月 ，锅内放入黄油和植物油 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，
附油面酱做法
原料：黄油30克 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。盐和白胡椒粉适量 。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，去除残留的泥沙；
3 、蘑菇50克、油面酱2大匙 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、植物油30克 、冷冻可以保存半年 。加入鸡汤煮10分钟左右 ，黄油10克 、培根、也可以全部使用黄油，小火炒8分钟左右 ，至全部食材成熟 ，小火融化黄油；
2 、牛奶500毫升 、