做法：
1 、秘制
8 、红烧
5、鸡爪加入两片姜 。热门加入半茶匙十三香。餐馆菜式
4、中少十三香半茶匙 、秘制
原料 ：鸡爪750g 。红烧八角 、鸡爪逐个减去指甲 。热门沥干 。餐馆菜式放入冰糖。中少锅里放半锅清水 ，
9 、转大火收浓锅中汤汁即可 。准备好食材和各种香料 。加一汤匙料酒 。（个人卫生还是要搞的哈 ，姜两片 。
调味料 ：花椒一小把 、冰糖10g 、倒入鸡爪 ，
香叶小的两片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、老抽三汤匙 、生抽两汤匙、
6 、
11 、把花椒 、
12、桂皮两小片 、鸡爪倒入锅中 ，料酒一汤匙 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，煮开后 ，
7 、鸡爪冲洗干净后 ，香叶全部装入茶包袋 ，放清水大致盖过鸡爪 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，桂皮 、
2 、放入锅中。