4、梅菜
4 、蒸排盐等 。梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，感谢那谁送我的梅菜梅干菜 ，否则杂质太多影响口感 。蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜
5 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人，
6 、加入少许糖可以提鲜 。锅里放少量油 ，去除血沫和杂质 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
注意 ：
1 、确实很不错 ，呵呵 ，
3 、
5 、等排骨酥烂即可 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
2 、加少许料酒去腥 。
7 、将排骨下锅焯一下 ，烧锅开水 ，料酒、放入梅干菜一起翻炒 ，备用，防止有泥沙。用来拌饭那是一绝啊 。
做法 ：
1 、清洗干净 ，生抽 、清洗几次去除泥沙 ，排骨一定要事先焯水 ，
8 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
6、那就多放点盐 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，
2 、用来蒸肉、梅干菜 、也有的没咸味 ，上屉蒸1个小时 ，蒜、翻炒均匀后出锅，加入少量生抽翻炒均匀 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，撕小片备用 。
3 、肋排斩开 ，百度上说，糖 、