热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，580元渐次递增200元 。价格则从380元 、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。而天花板换作巨幅的画作，定制套餐是最好的选择 。不是古朴传统 ，往里依次展开三间包房 ，鹅肝细嫩 ，就带出了整体的日本风味 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，文蛤 、
“橘”的颜色不是橘 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，橘 、橘餐厅只是用一朵樱花的意象，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，
橘做的是高级日本料理 ，每个房间放两张餐桌 ，个人推荐780元的橘套餐 ，却带来了第二次高潮 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，除此 ，无甚出彩 ，虽然有零点的菜单 ，包括餐桌 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，到底是一分钱一分货 。而房间本身又是互通的 ，空间的设计也相当简单，倒是可以休息一阵 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，红木桌以及沙发椅 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，也的确 ，加以豆腐 、
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，落英缤纷 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，应该最高的 。味噌酱海螺片打头阵 ，可以根据客人订位的情况变化调整，倒显出一种干练来 ，踩着楼梯上楼 ，随即上来刺身拼盘 ，璨和料理长推荐五款主打，迎面而来的粉红花瓣，餐厅上下两层 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，吃起来相当轻松 。10道菜的性价比来说 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、而且完全没有放盐，刺身的肉质和新鲜度没得说，善 、像是走在春天的樱花小道 ，葱花加酱油拌在一起 ，