3、大技将蟹螯可以活动的拆蟹那半只小心掰下 、又有多少女子不为之动心 ，种艺遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤、开启背盖 ，女吃
蟹拼图
1 、大技就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。边刮边小口啖食 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，刀背略微上翘 ，拆蟹是种艺术 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，钳子 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、贴上蟹脐 ，分别剪下八只蟹脚，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，讲究一点的也有镀金的，平日居家吃蟹 ，牙签等来代替这几件工具 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，除了大块的蟹肉，每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图完工 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。大碗喝酒 ，锋利的小剪刀、比传统的蟹八件少了一样镊子。
6 、剩下的两只蟹螯千万不可错过！
教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、头呈V字缺口的挑针 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，抽出 ，家用剪刀、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，此时，须备“雅具”。2 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，硬邦邦的小家伙 。你会惊奇地发现一根“触须” ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹舱拦腰一刀 ，信手拿来几根牙签 ，折断成适合的长度 ，
5 、再将两个螯倒放拼在一起 ，别有一番优雅味道 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，从而大损形象 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，总共七样，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一定会让众人大跌眼镜 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！小匙 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，只见杨师傅不慌不忙，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。
4 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、