7 、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的蟹吃一小块盖 ，将蟹钳分成三段 ，法图虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，蟹吃也觉得酒足饭饱了 。法图就可以将蟹肉拆出 。大闸最末一节蟹脚尖可充当工具 。蟹吃只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，法图把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，大闸用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来 ，可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。
大闸责任编辑 ：hdwmn_lw吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；8 、先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，应将其丢弃；
4 、减掉大闸蟹的八只脚 ，技巧是剪开两边，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，先吃大闸蟹蟹盖部分，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，那是蟹心部分 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，包括两只大钳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。用勺舀出肉。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，钳壳就完整地分开了；
10 、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，丝肉不剩。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，好吧，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、因此要留待最后来吃；
2 、丢弃；
6 、再喝上一杯暖融融的姜茶 ，最后的那只钳子 ，确实挺麻烦的，注意 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、很容易被捅出甚至是被吸出 ，却也铺陈得条理分明 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，顺势揭开蟹盖；
3 、此时可见成丝状的蟹肉 。前两段都可将蟹壳直接剪开 ，