7 、口感
2 。细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。
5 、激凌朗姆酒30ml 。覆盆口感会更加蓬松 。淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感动物性淡奶油300ML ，细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，放入朗姆酒浸泡。
3 、
8 、蔓越莓50g ，蔓越莓切粗粒 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。筛掉气泡和香草豆荚 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。味道偏酸 。所以我只用了100g 。让冰淇淋充分与空气接触 ，且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温 ，如果增加的果泥多 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀。可以中和甜腻且弱化酸度。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2、如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
做法 ：
1、覆盆子果泥100克 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
6 、
3 、只需搅拌2-3次就可以了。覆盆子是一种浆果 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
放入浸泡的蔓越莓，可以节省几次搅拌次数。颜色也会变重 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。4 、冷却备用 。当然如果你的冰箱空间够大 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
Tips ：
1 、