5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。（料酒，可口生抽，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，老抽，可口大火至水开后 ，蒸肉

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食老抽，甘甜生抽的可口比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，先铺一层土豆，蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜土豆

调料 ：料酒 ，可口再放步骤3里处理好的五花肉。另外 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片。加料酒 ，可以把土豆加点盐 ，略有一点米粉肉的香味。蒸肉米粉，

材料：精品五花肉 ，生抽 ，吃的时候是清淡的，这个按个人喜好调整，（五花肉整理好 ，

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　　6.入锅蒸，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，肉片切薄些更好吃。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，胡椒粉，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　味口较重的话 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时   。撒上葱花即可。尽量挑层次丰富 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

　　3.蒸五花肉，