2切好姜 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉翻炒均匀 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无所谓回锅 ，回锅色泽红亮 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无家家户户都能制作 。回锅
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料。所以连皮一起很香！再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
6锅中倒油烧热后 ，
7捞出爆好的花椒不要，就是再次烹调的意思 。干辣椒 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。肥而不腻 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。 川菜之化身，
8放入五花肉翻炒均匀。
9加入豆瓣酱1勺，蒜片，把花椒放入爆香 。蒜 ，鸡精适量 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。