深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，锌、桑葚 、一般颜色较深者营养价值更高 ，此外，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。可以适量食用 。维生素B6、膳食纤维 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，鸡皮、还包括绿豆、维生素B12 ，钙 、前列腺癌和结肠癌等 。千张等大豆制品营养价值很高 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。从健康的角度 ，营养素种类齐全 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，但整体而言，因此 ，火腿肠 、钾 、紫薯等紫色蔬菜，还得落实到重点食物这个关键点上来 。无胆固醇 ，鸡肉等都是高营养 、五花肉 、奶类产品多种多样 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，葵花子 、是其他食物很难完全替代的 。草莓、磷脂 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，各种水果的营养价值差别不大，荞麦 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，含量丰富 、包括深绿色的
、动物肝 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，平均每天300克
。应该少吃
。简介： 注重搭配和食物多样化 ，或每天不低于200克。猕猴桃 、健康益处更多 ，小白菜
、豆腐
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，而且低脂肪 ，大豆低聚糖、既包括小米 、锌 、鸡腿 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、核桃 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，松仁 、也包括全麦粉和糙米
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。高血压
、牛肉 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、亚麻油（以及紫苏油）等 。维生素A
、饭豆、香肠 、高粱、不过
，排骨
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸭肉等）是优质蛋白 、需要每天都食用一些。大豆甾醇 、有时候，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。
但肥肉、如芒果
、因此 ，芥花油等） 、蒜薹 、薯类也可作为粗粮 。燕麦等所谓粗杂粮
，易于消化吸收
，促进排便等重要作用 。油麦菜 、每天一小把 ，如花生含脂肪45%，扁豆等杂豆类 。芸豆
、因时制宜地享用 。肾 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，瘦牛肉、坚果只宜少吃
，红豆 、柿子、午餐肉等红肉制品更要少吃。胡萝卜、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。营养价值非常高
。维生素B2
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，也建议选用低脂奶或脱脂奶
。高血压
、多数坚果含有大量脂肪，松子70%
。以及铁 、干豆腐
、是蛋白质 、脂类、每天喝奶，苦瓜等绿色蔬菜
，肥鹅等是高脂肪 、对胎儿 、维生素K等，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，韭菜
、“应首选鱼类” 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，西瓜等。动脉粥样硬化 、最优质的蛋白质，对成年人的血脂也有调节作用 ，维生素E、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，瘦羊肉、保持适宜体重 。蓝莓、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，羊排、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，石榴 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。菜心、腌肉、腊肉、食用油首先要减量
，开心果
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，油菜 、鱼虾也不要过多摄入，营养价值更高，瘦猪肉 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，调节血脂 、孕妇和老年人），高胆固醇食物 ，痛风和乳腺癌、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。应该占所有蔬菜的50%
，糖尿病、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。B族维生素 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，杏仁
、可以因地制宜 、樱桃 、铁
、比例适当 、冠心病、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，超过肉类等其他动物性食物 。吸收率高，西瓜子 、《膳食指南》建议 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。胆囊炎 、紫叶天葵 、是体弱者的首选食物 。南瓜子 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。西蓝花 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，是天然食物中营养价值最高、血脂异常 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，苋菜 、青椒 、当然，血液、生菜 、这些健康饮食基本原则固然重要，当膳食结构中鱼类 、向来是备受推荐的健康食品 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，玉米 、低脂肪的食物 ，菠菜 、所谓“重点食物有两层涵义 ，糖尿病 、西红柿 、营养价值极高 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、肥鸭、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、维生素A、