7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日葱姜 、最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，鸡蛋 、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，茄子吃着不油腻
法虾面粉、仁茄让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美放上一个虾仁 ，法虾搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，切片 ，香油 、虾仁、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一点料酒 ，保持中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油 、加少许味极鲜酱油 ，油热后 ，打入一个鸡蛋，适量生抽搅拌均匀 ，再塞上肉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，
原料 ：茄子 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，每两片中间不切断，加入适量水，