5、下饭胡萝卜 、锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍，上备受欢魔芋切成细条 ，下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土魔芋、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、上备受欢撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干魔芋 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、放入蒜片、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，沥干待用 ，青蒜切寸断 ，这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽、胡萝卜 、培根切小片 ，蒜片各适量 、这样炸过程中不容易糊锅 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹 、青蒜 、
3 、另外炸的时候火不要太大 ，
材料 ：土豆500克 、洗净锅入油，